Shami烘培 的誕生是由一位對食物很堅持的創作者「傻蝦」而創立的,這是爸爸對她的暱稱,也常常自嘲,現在很少人會用真材實料來做烘培(也就是市面低價的原因),在這裡唯一和不變的堅持就是食材,嚴選作品中的每一樣材料;因為在生過一場大病後,才知道原來吃進去很多東西都會對身體產生累積性的傷害,因而創作出讓家人吃進去的每一口都安心的各式烘培點心。